Después de una vida atravesada por los negocios, los viajes y los desafíos, el creador de Bodega Lamadrid encontró en Mendoza mucho más que un territorio para hacer vinos: un lugar donde reencontrarse con sus raíces. La memoria de su madre Matilde, la recuperación del patrimonio de Las Compuertas y una manera de entender el […]
Guillermo García Lamadrid: “En Mendoza encontré nuevamente un hogar” Leer más »
En una charla con JuAn Delicias, Juan Carlos Carzalo, el creador de Mamuschka, repasó los momentos que marcaron el nacimiento y la evolución de una de las marcas más emblemáticas de Bariloche, Río Negro, Patagonia. Desde su decisión de dejar atrás once años como contador hasta la creación del famoso timbal de dulce de leche,
En una charla con JuAn Delicias Magazine, la enóloga de Bodega Contra Corriente cuenta por qué eligió quedarse en Trevelin, en la Patagonia extrema, y cómo un territorio de heladas frecuentes, bosques, montañas y temperaturas frías define la manera de hacer vino. Quien ha recorrido la Patagonia sabe de qué hablamos. Lo cierto es que
En una charla con JuAn Delicias Magazine, Jorge Rubio, de General Alvear, Mendoza, cuenta cómo la participación de sus hijos, Silvina y Germán, transformó la Bodega Jorge Rubio en un proyecto de familia, donde cada integrante tiene su lugar pero las decisiones se toman en conjunto. Hay proyectos que nacen de un sueño personal y,
Bodega Jorge Rubio: cuando el vino se convierte en un proyecto de familia Leer más »
As Bravas Malbec Gualtallary 2019 volvió a obtener 100 puntos de Robert Parker Wine Advocate, después de que su cosecha 2018 alcanzara el mismo puntaje. Pero para Alejandro Vigil, el verdadero valor del reconocimiento está en el potencial de los grandes terroirs. En diálogo con JuAn Delicias Magazine, el enólogo reflexiona sobre el futuro del
Alejandro Vigil: “Cuando el vino deja de responder al lugar, pierde su verdad”. Leer más »
En Trevelin, rodeada de ñires y con la cordillera como paisaje, Paola Ahumada transformó una tradición familiar en un proyecto que va mucho más allá del cultivo de azafrán. Desarrolló nuevos productos, creó un gin de autor, trabaja con los pétalos y el polen de la flor y ahora apuesta también por las trufas patagónicas.
Nacida como un proyecto familiar en General San Martín, la bodega mendocina apuesta por recuperar la historia de una de las variedades emblemáticas de Argentina. Matias Sahilices, uno de los dueños de Cumehue, explica por qué eligieron hablar de Corbeau Noir, cómo construyeron una identidad propia y qué distingue a sus vinos. En una industria
Cumehue: la bodega que reivindica la Bonarda desde sus raíces como Corbeau Noir Leer más »
Cinco años después de su apertura, Berria recibió el Grand Award de Wine Spectator, el máximo reconocimiento internacional para programas de vino. Detrás de una carta de más de 3.000 etiquetas y más de 100 vinos por copa hay una idea que desafía los viejos códigos del lujo: acercar el gran vino con conocimiento, hospitalidad
Berria: el wine bar madrileño que conquistó al mundo desde la hospitalidad Leer más »
Mientras el Chardonnay canadiense sigue ganando reconocimiento internacional, Ekta Mathur, una profesional del vino canadiense y especialista en vinos y quesos, charló con Juan Delicias Magazine sobre la evolución de la industria vitivinícola del país, las regiones que están dando forma a su futuro y los vinos que mejor expresan su potencial de clima frío.
El fundador de la bodega del Oasis Sur mendocino repasa la historia detrás de Viejo Gabriel, un brandy elaborado con variedades tradicionales, destilación artesanal y cuatro años de crianza en roble francés que rinde homenaje a una figura clave en los orígenes de la bodega. En una industria donde las novedades suelen responder a tendencias
Jorge Rubio: “Viejo Gabriel nació como un anhelo personal, no como un proyecto comercial” Leer más »
