Recetas del chef

Una propuesta solo para comensales de buen comer: una pizza con salsa de tomate y toppings atractivos como panceta y choclo. Se sugiere maridar con una cerveza bien fría. Tiempo de preparación: Masa: 60 minutos Salsa: 20 minutos Tiempo de cocción: Pizza: 10 minutos Panceta: 10 minutos   8 porciones Ingredientes Para la masa 150 […]

La salsa Bechamel, conocida comúnmente como salsa blanca, es una preparación más bien espesa, cuyo origen está en la cocina francesa. Se la considera salsa madre por ser la base de otras preparaciones como la salsa holandesa, tártara y la famosa Cuatro Quesos, de la que brindamos la receta. Es una excelente opción para acompañar

La mermelada de mandarina y pera es una combinación fresca y dulce, ideal para untar en tostadas o acompañar tus postres favoritos.  Elaborada con miel y azúcar Mascabo, esta preparación  resalta sabores naturales con un dulzor más profundo y saludable. Es muy fácil de hacer. Nuestro chef  sugiere utilizarla en rellenos de bizcochuelos o piononos

Para disfrutar de unos ñoquis únicos, elaborados con papa y coliflor,  creados por nuestro chef Julio Guth. Una buena opción es acompañarlos con una exquisita salsa de cerdo al oporto.  ¿Querés conocer más detalles? Te invitamos a leer los pasos de esta receta y también ver el reel que publicamos en Instagram, acá.    

¡Qué mejor que la emblemática  delicia de la pastelería, la madelein, en una versión sublime de nuestro chef Julio Guth! Se trata de una magdalena Split, con masa de banana y rellena con otra de las riquezas de la gastronomía mundial: una crema pastelera hoy enriquecida con dulce de leche!  Ideal para una merienda, un brunch

La vainilla es un bizcocho esponjoso y suave. En esta ocasión,  nuestro chef Julio Guth formará elaboró cada paso: vainillas, embebió las capas en almíbar de café y la crema de mascarpone. El Tiramisú es el postre perfecto para los amantes de estos sabores de un clásico italiano. PORCIONES: 8 Ingredientes Para la Vainilla 280

Nada como el sabor y la textura de una tapa casera. Con esta receta sencilla, Julio Guth te propone obtener una masa tierna, maleable y que, una vez cocida, logre el punto justo de crocancia. Ideal para las más ricas tarteletas  y empanadas al horno o fritas Para 35 tapas de 32 gramos por unidad

Disfrutá de unos ñoquis únicos, elaborados por nuestro chef Julio Guth con  papa y remolacha Acompañalos con la salsa que más te guste. Sugerimos una salsa con cerdo y hongos.     Para 7 porciones    INGREDIENTES • 400 g de puré de papa (3 papas medianas)• 300 g de puré de remolacha (2 remolachas grandes)• 300