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Un espacio de culto para aquellos que buscan disfrutar del mundo gastronómico, de las bebidas y de los viajes. Entrevistas, recetas y notas para recorrer el planeta.
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El Niño y la próxima vendimia: qué esperan los enólogos de las distintas regiones de Argentina
Más lluvias, humedad y riesgo sanitario en algunas zonas; posibles déficits hídricos en otras por el fenómeno de El Niño. Enólogos de la Patagonia, Buenos
Crusoe Treasure: del fondo del Cantábrico a una nueva casa para sus vinos submarinos
Después de dos décadas de investigación y crianza bajo el mar, la pionera Crusoe Treasure abrió un espacio de casi 1.000 m² en el Puerto
El Bierzo celebra su gastronomía: vinos, sabores y raíces contadas por Pablo Ossorio
Mantenedor de las XLII Jornadas Gastronómicas del Bierzo, Pablo Ossorio, nacido en Ponferrada y reconocido como Mejor Enólogo de España en 2024 charló con JuAn
Juan Giacomino: el hombre que escuchó lo que la Patagonia tenía para contar
En Paso del Sapo, Chubut, Juan Giacomino encontró mucho más que un lugar para desarrollar un proyecto productivo. Encontró un paisaje capaz de hablarle, una
Guillermo García Lamadrid: “En Mendoza encontré nuevamente un hogar”
Después de una vida atravesada por los negocios, los viajes y los desafíos, el creador de Bodega Lamadrid encontró en Mendoza mucho más que un
Enzo Barrau, perfumista: «El olfato nos lleva directamente a la memoria»
Para Enzo Barrau, perfumista nacido en Bordeaux y actual habitante de Buenos Aires, el olfato es mucho más que una herramienta de trabajo: es una